來(lái)思爾解碼高原乳業(yè)的"太空密碼"
2025年04月29日
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為慶祝第十個(gè)中國(guó)航天日,在上海舉行的航天大會(huì)期間,由云南省科學(xué)技術(shù)廳指導(dǎo),上海埃依斯航天科技有限公司支持,云南省太空生物科技發(fā)展促進(jìn)會(huì)在上海世博展覽館舉辦“航天科技助力高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果分享會(huì)”。在本次分享會(huì)上,云南省從事太空生物科技產(chǎn)業(yè)的科研人員、產(chǎn)業(yè)代表圍繞普洱茶、食用菌、中草藥、乳酸菌及酒曲等產(chǎn)業(yè)取得的科研成果、成果轉(zhuǎn)化進(jìn)行了分享。其中,大理州企業(yè)家協(xié)會(huì)理事單位——大理來(lái)思爾乳業(yè)有限公司技術(shù)中心菌種研究主管杜永新分享了《大理來(lái)思爾乳業(yè)及航天育種情況介紹》。
來(lái)思爾乳業(yè)作為云南的乳企,在航天育種領(lǐng)域成果顯著。早在2021年,在云南省科技廳、云南省太空生物科技發(fā)展促進(jìn)會(huì)的推薦下,來(lái)思爾乳業(yè)就與中國(guó)載人航天工程辦公室聯(lián)合開(kāi)展益生菌“航天育種”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。三年里,來(lái)思爾乳業(yè)選育的擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高原特色益生菌分別搭載神舟十二號(hào)、神舟十四號(hào)、神舟十五號(hào)、神舟十六號(hào)載人飛船先后四次登陸“天宮號(hào)”空間站開(kāi)展“航天育種”實(shí)驗(yàn),四次累計(jì)搭載126株、202支、335.45克。
為解決益生菌種“卡脖子”難題,來(lái)思爾乳業(yè)一直致力于研發(fā)本土益生菌種。其技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)從10余人發(fā)展成為110余人,開(kāi)展中國(guó)本土益生菌種的研究、選育及應(yīng)用工作。團(tuán)隊(duì)從云南8個(gè)地區(qū)采集的1132個(gè)樣本中分離出11356株原單株菌株,并用分子生物技術(shù)完成了9366株菌株的鑒定工作,建成了國(guó)內(nèi)首個(gè)、也是最大的“云南高原特色益生菌菌種資源庫(kù)”。如今,來(lái)思爾乳業(yè)已成為國(guó)內(nèi)少有的全部采用高原自有菌株生產(chǎn)酸奶的企業(yè),為國(guó)內(nèi)發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)提供具有“民族芯”的自有菌種。
不僅如此,來(lái)思爾乳業(yè)還主持承擔(dān)“乳酸菌(航天育種)種質(zhì)創(chuàng)新與示范”等10多項(xiàng)省級(jí)科研項(xiàng)目,一系列科技成果陸續(xù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用,不斷增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也推動(dòng)著乳業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年1月,來(lái)思爾乳業(yè)投資10億元在大理國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新建云南高原特色益生菌研究院及年產(chǎn)100萬(wàn)噸酸奶的菌種生產(chǎn)線,率先在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了自主菌種的工業(yè)化生產(chǎn)。該生產(chǎn)線引進(jìn)了目前全球領(lǐng)先的全自動(dòng)活菌直投式發(fā)酵劑生產(chǎn)線并自主開(kāi)發(fā)直投式發(fā)酵劑全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù),二期建設(shè)完成后可年產(chǎn)直投式酸奶發(fā)酵劑270噸、益生菌制劑480噸、間接生產(chǎn)酸奶100萬(wàn)噸。
航天科技是科技進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要領(lǐng)域,航天科技成就是國(guó)家科技水平和科技能力的重要標(biāo)志。隨著我國(guó)空間站應(yīng)用時(shí)代全面展開(kāi),載人登月探測(cè)任務(wù)穩(wěn)步推進(jìn),載人航天系統(tǒng)工程的綜合應(yīng)用將更深入、持續(xù)的服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)建設(shè),軍地雙方,勠力同心,必能在高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一新征程上共筑新的輝煌,而來(lái)思爾乳業(yè)也將在其中繼續(xù)發(fā)揮積極作用,不斷推動(dòng)高原特色菌種及乳品的發(fā)展。